Menukaart

Menu/Suggestie MEI 2022

Voorgerecht:

• Asperges Vlaamse wijze : 16 €
• Hoofdgerecht:
• 
  
• Asperges Vlaamse wijze :26€
• Asperges Ghanda of Gerookte zalm Krielaardappel /mousseline : 29
• Paella Van zeebaars en kip :22€
• Kalfsblanquette van Kalfswangen met kroketten :22
• Dessert
• Panne cotta witte Chocolade 9€.

mossels

Naast het restaurant, de taverne en in de zomer het zonneterras telt het Hemelryck op het topje van de Muur van Geraardsbergen ook een feestzaal met een maximum capaciteit tot 60 personen.

De feestmenu kan u hier vinden.

Het team van het Hemelryck stelt zich borg voor een perfecte organisatie zoals huwelijksfeesten, jubilea, doop- en communiefeesten, verjaardagsfeestjes, excursies met vrienden en/of kennissen, koffietafels enz.

Graag nemen wij de tijd om met U alle details door te nemen en u deskundig te adviseren. Uiteraard laten wij ruimte voor uw eigen inbreng en houden wij rekening met uw desiderata en het thema van uw feest.

Wij stellen het op prijs indien U voorafgaand een afspraak regelt met ons. Wij zijn dagelijks bereikbaar via het nummer 054/41.05.77.


Zaalverhuur

In de menuprijs is inbegrepen :
- de huurprijs van de zaal
- verwarming en onderhoud
- tafellakens en servetten


Vanaf 40 genodigden is de zaal steeds volledig voor u gereserveerd. Zijn er minder genodigden en u wenst de zaal volledig privé dan wordt een reservatieprijs van 300 Euro gevraagd.Zoniet bestaat de kans dat de zaal wordtgesplitst met een andere groep;
Tafelversiering is niet inbegrepen. Indien u wil verzorgen wij de versiering onder de vorm van tafelkaarsen en verse bloemstukjes. Meerprijs word besproken.

Muziek

In onze feestzaal is achtergrondmuziek voorzien aangepast aan het thema van
Uw feest en dit tot de start van het eventueel dansgedeelte.
Wij hebben twee ervaren DJ's die garant staan voor een geslaagd dansgedeelte. De prijs voor een DJ is 375 Euro. Er wordt muziek gedraaid tot de laatste genodigden de zaak verlaten. Indien u zelf een DJ heeft kan hij gebruik maken van onze professioneel ingerichte discobar waarvoor wij een huurprijs vragen van 125 Euro of kan de desbetrefende Dj zijn materiaal meebrengen.

Reservering feestzaal

Definitieve reservering van de feestzaal op de door u gekozen datum gebeurt pas na ontvangst van een voorschot die word besproken naargelang het aantal personen.

Bespreking menu

Ongeveer één maand voor het feest zal een afspraak worden gemaakt met de kok waarbij alle details betreffende receptie, menukeuze, dranken, enz.. worden vastgelegd.
Viertien dagen vóór het feest vragen wij U het juiste aantal genodigden met onderscheid van volwassenen en kinderen mede te delen. Het is dit aantal dat in rekening zal gebracht worden.
De tafelschikking, menu's, naamkaartjes enz. dienen ten laatste twee dagen vóór het feest in ons bezit te zijn.


Dienst

De bediening is voor de ganse duur van uw feest in de menuprijs inbegrepen.


Betaling

Bij de menubespreking wordt een kostenraming gemaakt van uw feest. Na bevestiging wordt een voorschot gevraagd van 70% van de geraamde kostprijs.
De uiteindelijke afrekening geschiedt contant of per overschrijving uiterlijk dertig dagen na de facturatie.


Aanrekening dranken na het menu

Na het feestmenu bieden wij u 2 mogelijkheden aan:
-u betaalt een forfaitaire prijs van 14 euro per persoon. Deze forfaitaire gaat van start na de koffie en duurt 3 uur lang voor een prijs van 14€ per persoon. Alle dranken inbegrepen buiten sterke dranken en champagne.

-Nadien :alle dranken worden afgerekend volgens kasticket.


Feestmenu prijzen 2022

Bij het door u gekozen menu worden de soep en het hoofdgerecht een tweede maal geserveerd (repas).Behalve als het hoofdgerecht vis is.
Klik hier om het feestmenu te bekijken

Kinderen tot 12 jaar wordt een kindermenu aangeboden (kleinere portie) en worden gefactureerd tegen de helft van de prijs, tenzij u zelf aangeeft dat een menu voor volwassenen dient geserveerd te worden, er kan ook wel gerechten van de kaart worden genomen.

Kinderen tot 3 jaar worden niet aangerekend.


Uiteraard staan wij steeds ter uwer beschikking voor nadere inlichtingen.

Het Hemelrijck Team

RECEPTIE

-Onbeperkt aanbod van cava en fruitsap
-Koude en warme hapjes met lepelhapjes aan 1,00 € /stuk supplement of koude of warme hapjes aan 0,80€ stuk.
Prijs per persoon: 13,25 €

Duur ongeveer 1 uur.

Koude voorgerechten

VIS:

-Duo van gerookte en gemarineerde zalm krokant slaatje met spekjes en dillesausje: 15€
-Zalm Belle vue of kortgebakken zalm op wijze van de Chef: 15€

Vis en Vlees combinatie:

Vitello tonnato ( kalfsvlees en tonijn) 'primo piatto' : 16€

VLEES:
-Rundscarpaccio met Parmezaan en Balsamico: 16€
-Meloen met Parma met aangepast slaboeket met pijnboompitten: 14 €
-(Seizoensgebonden) Bordje van gerookte eendeborst en uienconfituur: 15€

Bij deze voorgerechten wordt een assortiment van brood geserveerd..

Warme voorgerechten

-Scambi diabolique met tagliatelli en peterseliepluksels: 18 €
-Vispannetje "Hemelryck" met champagnesaus: 16,40 €
-Duo van kaaskrotten en garnaalkroketten met garnituur: 12,30€

-(Seizoensgebonden) Belgische asperges met:
Ghanda en mousselinesaus
of met gerookte zalm
of met Noordzee garnalen
Prijs te bespreken volgen seizoensprijs !!

Soepen

Vissoepen:
-Bisque van noordzeegarnalen: 7,35 €
-Bouillabaisse 'klassieker': 6,00€

Herfst-en wintersoepjes:
-Witloofsoep met beenhamsnippers: 4,20 €
-Champignonroomsoepje: 4,20 €
-Pompoensoepje met korstjes: 4,20€ (herfst)
-Broccoliroomsoepje met roosjes: 4,20€
-Kastagnesoep met champignons 4,20 (herfst)

Lente- en zomersoepjes (Half april tot september):
-Aspergesoep met witte en groene punten: 4,20 €
-Wortelsoep met curry 4,20€
-Slasoep met kruidenkaas 4,20€

All Seasons-soep:
-Kippensoep 4,20€
-Consommé van boschampignons en gekonfijte eend: 5,20 €
-Tomatenroomsoepje: 4,20 € (supplement balletjes aan 0,40 p/p €)

Hoofdgerechten

Vis:
-Op vel gebakken kabeljauw met prei en puree: 26 €
-Tongrolletjes op Normandische wijze met zalm en mousseline: 224€
-Dorade met geglaceerd witloof en gebakken aardappeltjes: 20 €
-Zalm op vel met seizoensgroentjes en mousseline 26€

Vlees:
-Varkenshaasje 'Bordelaise' met gevulde aardappel en fijne kruiden en seizoensgroenten (aardappelkroketten): 22 €
-Varkensrib met seizoensgroentjes 21 €
-Kippenfilet Archiduc met slaatje en aardappelkroketten 16 €
-Rundschateaubriand met een waaier van tuingroenten en gegratineerde aardappelen (Rose gebakken) : 28 €
-Lamskroontje met seizoensgroentjes: 28 € (pommes gratin)
-Eendeborst à l'orange met krokant slaatje: 26 €
-Wildseizoen: Hertenkalffilet met seizoensgroentjes: 26 €
-Everzwijngoulash met gebraiseerd witloof en gefritureerde spruitjes 22 €

Enkel bij de vleesgerechten wordt er een repasse geserveerd, er is keuze uit kroketten, gebakken aardappeltjes, pommes duchesse..volgens wat met het gerecht het beste past

Alle gerechten kunnen besproken en eventueel aangepast worden in samenspraak met de kok.

Nagerechten

-Koffie met versnaperingen(koekjes, chocolade, ...): 5 €
-Koffie met praalgebak: 10,00 €
-Tiramisu: 7,00 €
-Ijslam of ijstaart:8,00 €
-Sabayon van chocolade met crumble en brownie 10 €
-Sabayon 'vin blanc' : 10 €
-Duo van chocolademousse 8,50 €

Walking Dinner Formule

Wil je iets anders dan een feestje aan tafel , probeer deze leuke diner eens , dit gebeurd in een losse sfeer met enkele tafels waar men kan zitten of staand met partytafels , dit kan al met aangepaste muziek op de achtergrond waar jullie alvast in de mood komen om jullie feestje in te zetten

Dit gebeurd in de zaal (winterperiode) of kan worden aangevraagd worden onder vorm van ons dakterras in de zomer.

Bij goed weer (zomermaanden kan dit een unieke ervaring zijn met zicht op Geraardsbergen en omstreken) Bij echt slecht weer kan dit wel verschuiven naar onze zaal.

1 ste uur: Receptie met cava/gin Tonic (Bombay Fever Tree) witte wijn , frisdrank of bier. Gepocheerd ei / Groene asperge's/ beurre blanc

Rundstartaar /zalmtartaar /Coquille met erwt

2 de uur: Gekarameliseerd witloof / ganzenlever of eendenborst

Vlaamse klassiekers

Aanvullend met rode wijnen

Afsluiten doen we met Café Glacé /ananas & espuma

Prijs per persoon 45 € voor 2 uur , aansluitend kunt u de formule forfait of via kassaticket

Buffetformule

Aanbod: vis & vlees koud

Zalm Belle-Vue

Tomaat garnaal

Gerookte en gemarineerde zalm

Vitello tonnato ( kalfsvlees en tonijn) 'primo piatto'

Ceasar Salad

Ghandaham met meloen

Rundscarpaccio

Roastbeef

Dit buffet word versierd met aangepaste sla , eitjes , brood ,koude aardappeltjes ,koude sauzen,…

Prijs 35€ per Voor buffetformule

Keuze uit 4 gerechten prijs 25€ per persoon ( combineren met aansluitend warm buffet)

Warm buffet

Hiervoor gelden 2 prijzen als men enkel warm buffet neemt 38 € per persoon

Neemt men een koud voorgerecht buffet , volledig of 4 gerechten buffet kan men kiezen uit 3 gerechten van hieronder door u te bepalen prijs 17€ per persoon.

-Zalm en kabeljauw op bedje van prei

-Gewokte kippenreepjes met champignonroomsaus

-Varkenshaasje met seizoensgroentjes

-Scampi diabolique

-eendenborst à l'orange

-varkensrib met seizoensgroentjes

-Lamskroontje met seizoensgroenten (pommes gratin)

Deze gerechten worden aangeboden met gebakken aardappeltjes , tagliatelle en kroketten.

Nagerechtenbuffet

Fruitsla

Duo van chocolademousse

Dame Blanche

Tiramisu

Wafeltjes

Prijs 12€ per persoon

Supplement:

-Kaasbuffet 10 € p/p

-Koffie, thee met versnaperingen(koekjes, chocolade, ...): 5 €

In de menuprijs is huur , verwarming , tafelbekleding , bestek , btw inbegrepen

Bij reservatie wordt er een voorschot van 70% percent gevraagd van de totale kostprijs van de menu vermenigvuldigd met het aantal personen.

Dranken tijdens een menu zoals waters en wijn worden per fles aangerekend

Keuze uit:

Wit : Bergerac Blanc, Château des Eyssards 18,50€ (appel , citrus en kruiden)

Chardonnay 'Estate Series ' 26€ ( Ananas , passievruchten , citrusvruchten en houtachtige toetsen)

Rood : Bergerac Rouge, Château des Eyssards 18,50€ (Merlot en Cabarnet , aroma's van bosvruchten )

Curious Donkey , Susumaniello , IGP Salento , 30€ ( krachtige wijn met lichte houttoets)

Menu' voor communies of lentefeesten 2022

Tijdens de periode van de communie en lentefeesten kunnen er op 1 dag verschillende communie's doorgaan . Om dit alles vlot te laten verlopen vragen wij een keuze te maken onder onderstaande gerechten (beperkte keuze)

Vanaf minstens 15 personen !! Geen buffetten mogelijk !!!

Menu 1 Standaard menu

Receptie cava, fruitsap,met 2 warme hapjes (30 Minuten)

Receptie wordt gestart enkel op teken van de gastheer !

Voorgerecht:

*Kaaskroketten met aangepast slaatje

Of

*Tomatensoep met balletjes ( 2 keer)

Of

*Romig soepje van Asperges ( 2 keer)

Of

*Visschelp gegratineerd in de oven +3€

Of

*Scampi Tomate met tagliatelle+3€

Hoofdgerecht:

*varkenshaasje met pallet van lentegroenten en aardappelkroketten

Of

*Kalfsrib met palletje van lentegroenten en kaasaardappeltjes.

Of

Gebakken dorade met brunoise van groenten , witte wijnsaus & pommes dauphine

Of

Rib Eye met lentegroenten , peper en champignonsaus , Pommes neufs.

(kinderen zijn balletjes met frietjes mogelijk)

Repasse van hoofdgerecht inclusief

Dessert

Ijslam of ijstaart of Dame blanche

of

Tiramisu met speculoos en vers fruit

Telkens met koffie

Prijs 47€ per persoon ; incl. btw , bediening , tafelnappen en servetten

Excl dranken

Menu Met drank inbegrepen tijdens de menu, tot en met de koffie 67€ p/p

Communiemenu : Vanaf 15 personen !!

Korte menu 2022

Zonder receptie

Voorgerecht

*Glaasje cava of fruitsap met amuse

*gerookte zalm volgens de chef

Of

*Ghandaham met meloen

Hoofdgerecht

*varkenshaasje met pallet van lentegroenten en aardappelkroketten

Of

Rib Eye met lentegroenten , peper en champignonsaus , Pommes neufs.

Dessert

Ijslam of ijstaart of Dame Blanche

Koffie

Prijs 38€ p/p

Met Drank inbegrepen tot en met de koffie 58€ inclusief bediening en btw

Vegetarisch/gluten/lactose/allergenen/niet alcoholisch
Steeds op voorhand bestellen - bestelling de dag van het feest zelf
Conform het Koninklijk besluit van 13 december 2014 tot vaststelling van de bepalingen inzake de mededeling van bepaalde stoffen en producten die allergieën of intoleranties veroorzaken voor niet-voorverpakte levensmiddelen. Voor extreme reacties op deze stoffen vragen wij uw gasten persoonlijk contact met ons op te nemen via restohemelryck@telenet.be of telefonisch 054.410577
Voor het menu wordt hiermee rekening gehouden, voor de hapjes bij de receptie in beperkte mate.
voorradig. Gelieve ons te verwittigen als u hiervan gebruik wenst te maken.